Wielka+Brytania

**Boxing Day** to święto obchodzone w Wielkiej Brytanii 26 grudnia.
==== Nazwa swięta pochodzi od tradycji średniowecznej kiedy to służba oraz biedni obdarowywani byli upominkami zapakowanymi w pudełka (boxes). Inny przekaz mówi, że nazwa pochodzi od słowa 'lockbox' czyli skarbonki wystawionej w kościołach gdzie zbierane były datki na rzecz biednych.Tak czy inaczej tradycja przetwała do dnia dzisiejszego i w Dniu Pudełek ludzie obdarowują się nawzajem prezentami. ====

**Dzień naleśnika - Pancake Day**
==== Shrove Tuesday - dzień kt. poprzedza Wielki Post. Przypomina polski Tłusty Czwartek. 'Shrove Tuesday' zwany także 'Pancake Day' (dzień naleśnika) rozpoczynał się zawsze o godzinie 11 dźwiękiem dzwonów kościoła. Obecnie bardzo popularne są 'Pancake Races' (wyścigi z nalęśnikami) organizowane głównie na wsiach. Inną popularną potrawą jest 'cenci' - sweet, fried dumpling (słodki smażony pierożek). ====

Jednym zbrytyjskich zwyczajów jest rozdawanie pieniędzy w Wielki Czwartek.
==== Królowa pojawia się w w katedrze (każdy raz w innej) i rozdaje poddanym (wskazanym przez Kościół) pieniądze. Wybrane pary - kobieta i mężczyzna (par jest tyle ile lat ma królowa Elżbieta) dostaja po aksamitne sakiewki. W białej sakiewce znajdują się specjalnie bite na tę okazję srebrne monety 1, 2, 3 i 4-pensowe - nominalna wartość odpowiadała wiekowi monarcha. Liczba monet musi odpowiadać liczbie lat na tronie. Monety są prawnym środkiem płatniczym. Mają też dużą wartość kolekcjonerską. ====

Ciekawą tradycją wysp brytyjskich są wyścigi w turlaniu jajek tzw. Egg Roling. Jajko powinno jak najszybciej dotrzeć do mety z nietkniętą skorupka.
========

Hot cross buns -słodkie bułeczki z charakterystycznym krzyżem, które tradycyjnie się je w Wielki Piątek (i ogólnie w okresie wielkanocnym).
==== Simnel cake -ciasto to pokryte warstwą marcepanu i masy migdałowej. Najłatwiej poznać je po 11 kulkach z marcepanu dekorujących wierzch ciasta. 11 kulek, bo tylu było apostołów nie licząc Judasza, który zdradził więc żadne słodkości mu się nie należą. ==== ==== ==== 

Boże Narodzenie
==== Słowo Christmas pochodzi z języka staro-angielskiego i oznacza mszę Chrystusa. Święta Bożego Narodzenia w Anglii są nieco krótsze niż w Polsce, ponieważ zaczynają się 25 grudnia. W tym kraju nie obchodzi się wigilii jak w Polsce. Drugi dzień świąt (26 grudzień) to tzw. Boxing Day, czyli dzień pudełek bądź skarbonek. Ten zwyczaj pochodzi jeszcze z okresu średniowiecza, kiedy to kościół rozdawał ludziom ubogim pieniądze pochodzące właśnie ze skarbonek. Był to także dzień wolny dla służby, dziś jest to jeden z czterech tzw. bank holidays, czyli dni wolnych od pracy. Do dziś w Boxing Day praktykuje się zwyczaj przekazywania drobnych pieniędzy dla osób odwiedzających angielskie domy. Święta w Anglii to przede wszystkim czas dla dzieci, a dzieci uwielbiają prezenty. Przynosi je św. Mikołaj i zostawia w specjalnych, dużych skarpetach. ====

Tradycyjne świąteczne posiłki
==== Tradycyjnym daniem jest indyk nadziewany różnymi warzywami. Towarzyszą mu również inne potrawy takie jak zawijane kiełbasy w boczek etc. Anglicy spożywają główny posiłek w okolicach godziny dwunastej albo krótko po niej. Posiłki są spożywane w koronach wykonanych z papieru. Jest to symbol nawiązujący do Trzech Króli. Święta w Anglii nie mogą się odbyć bez tradycyjnego puddingu na deser. Jest on podawany w polewie z budyniu albo brandy. Tradycja nakazuje, żeby pudding powinien być wykonany z trzynastu składników (mąka, łój wołowy, migdały, trzy rodzaje rodzynków, bułka tarta, cukier, jajka, rum, utarta marchewka, kandyzowane czereśnie i sok z cytryny). Ma on symbolizować Jezusa Chrystusa i dwunastu apostołów. Oprócz puddingu podaje się również babeczki nadziewane bakaliami. ====

**Dzień Św. Jerzego**
==== Święty Jerzy (**St. George**) jest patronem wielu państw takich jak Anglii, Holandii, Niemiec, Szwecji, Litwy i Bośni. Według legendy urodził się w połowie III wieku. Jerzy nie chcąc zgodzić się na prześladowania chrześcijan przez Cezara Galeriusza sam został skazany na śmierć i ścięty. Według innej legendy Św. Jerzy osłaniając się krzyżem pokonał smoka, który terroryzował miasto. Wdzięczni mieszkańcy porzucili pogaństwo na rzecz chrześcijaństwa. Tradycjami w Anglii jest m.in noszenie czrwonej róży oraz wywieszanie flagi z krzyżem Świętego Jerzego. W dniu Świętego Jerzego (23 kwietnia) ogranizowane są także liczne parady. ====

media type="custom" key="9147936"
==== Guy Fawkes Day – angielskie święto ludowe obchodzone hucznie **5 listopada** w rocznicę wykrycia spisku prochowego Guy'a Fawkes'a, będącego próbą wysadzenia w powietrze Parlamentu, czyli Izby Lordów (1605 r.) Tradycją tego dnia jest palenie przez dzieci kukieł przedstawiających Guy'a Fawkes'a, a także pokazy ogni sztucznych oraz festyny. ==== ==== Największa impreza organizowana w Anglii z okazji rocznicy zamachu mająca postać karnawału odbywa się w mieście Bridgwater w pierwszy piątek listopada, po czym przez następny tydzień powtarzany jest w innych miejscowościach Somersetu, jak Burnham-on-Sea i North Petherton. Karnawał w Bridgwater uważany jest za najwiekszą imprezę tego typu w Wielkiej Brytanii. Znane są też uroczystości Lewes Bonfire Night. ====
 * Dzień Guy'a Fawkes'a - Guy Fawkes Day**

Tradycją Hogmanay, wywodzącą się jeszcze z czasów, gdy Szkocję najeżdżali wikingowie, jest First Footing, czyli pierwszy gość w domu.
====Pierwszą osobą, która przekroczy próg domu po północy, powinien być wysoki, ciemnowłosy nieznajomy, (nie blondyn jak wiking), który zapewni mieszkańcom szczęście, przynosząc bryłkę węgla, bułkę maślaną, szczyptę soli i ciemną babeczkę. Wspomniane dary otrzymuje się z przesłaniem aby przez cały rok nie zabrakło ciepła i jedzenia. Ciekawym zwyczajem, który musi mieć miejsce dokładnie o północy, jest otwarcie tylnych drzwi domu, aby stary rok mógł chyłkiem odejść, oraz powitanie Nowego Roku w drzwiach frontowych.====

**Hogmanay Festiwal**
====W ciągu tych kilku zimowych dni organizowanych jest mnóstwo festiwali. Odbywający się w Edynburgu Hogmanay Festiwal (29.12 -2.01) to największa w Europie zabawa sylwestrowa pod gołym niebem, podczas której mają miejsce Torchlight Procession, czyli procesji z pochodniami ( rozpoczyna obchody Hogmanay) oraz wspaniały pokaz fajerwerków (uważany za jeden z najefektowniejszych na świecie). Tradycyjnie o północy wykonuje się pieśń Auld Lang Syne, której słowa napisał szkocki poeta narodowy Robert Burns.====

**Palenie Clavie**
==== ﻿ 11.01 - Palenie Clavie w Burghead i Moray. Święto polega na przeniesieniu przez miasto płonącej beczki ze smołą, by następnie stoczyć ją ze wzgórza Doorze. Szczątki, które zostaną po Clavie mają chronić przed złem//.// ====

**Up-Helly-Aa**
==== Ostatni wtorek stycznia - Up-Helly-Aa, Lerwick, Szetlandy. W tym dniu organizowany jest nordycki festiwal ognia, który jest symbolicznym pochyleniem się w stronę Skandynawii i kultury wikingów. Cała impreza polega na zbudowaniu łodzi wikingów, a w kulminacyjnej części jej spaleniu. ====

**Noc Robert'a Burns'a**
==== 25.01 - Burns Night (noc Roberta Burnsa). Święto na cześć największego szkockiego poety. W ten specjalny dzień konsumuje się Haggis oraz czyta się poezje Roberta Burnsa. Autor ten w 1787 roku napisał nawet wiersz na cześć haggis - Address to a Haggis. ==== ==== Haggis - to specjał szkockiej kuchni narodowej, przyrządzany z owczych podrobów (wątroby, serca i płuc), wymieszanych z cebulą, mąką owsianą, tłuszczem i przyprawami, zaszytych i duszonych w owczym żołądku. ====

**Dzień Św. Dawida**
==== Święty Dawid jest patronem Walii. Jego dzień jest hucznie obchodzony w tej części Wielkiej Brytanii pierwszego marca. Organizowane są liczne jarmarki, koncerty oraz tradycyjne uczty. Obecnie Walijczycy spędzają swięto przy suto zastawionych stołach ustawionych głównie na świeżym powietrzu. Pieczone są także półtorametrowe ciasta z rodzynkami. ====