Niemcy

** Oktoberfest **
==== Oktoberfest in München, niemieckie Święto październikowe – dożynki chmielowe w Monachium w Bawarii. Oktoberfest odbywa się od 1810 roku na przełomie września i października i jest jednym z największych na świecie festynów ludowych. W trakcie trwania festynu spożywane jest około pięciu milionów litrów piwa, sprzedawanego tradycyjnie w litrowych kuflach tzw. Mass. Festyny nazywane Oktoberfestem nie były w Bawarii rzadkością. Ich celem było zużycie piwa z mijającego sezonu browarskiego, zanim rozpoczęto warzyć nowe. ==== ==== Monachijski Oktoberfest cieszy się już prawie 200-letnią tradycją. Z okazji ślubu bawarskiego księcia Ludwika, późniejszego króla Bawarii i jego wybranki księżniczki Therese von Sachsen-Hildburghausen, który odbył się 12 października 1810, zorganizowane zostały na łąkach przed murami miasta wyścigi konne. Ponieważ książę Ludwik pasjonował się starożytnością zawody odbyły się w stylu starożytnych igrzysk olimpijskich. W początkowych latach monachijski Oktoberfest miał przede wszystkim sportowy charakter. ==== ====Impreza rozpoczyna się co roku w ostatni weekend września dokładnie o godzinie 11.00, przybyciem na jarmark pojazdów konnych z beczkami piwa. Cała imprezę uświetnia wieczorny koncert bawarskiej muzyki ludowej. Następnego dnia przez ulice Monachium przechodzi wielki marsz, w którym uczestniczą regionalna orkiestra, bawarskie kapele, tradycyjnie dekorowane wozy i strojnie odziani jeźdźcy. Cała zabawa trwa 16 dni od świtu do nocy.====

Punktem kulminacyjnym karnawałowej zabawy jest tydzień trwający od „tłustego czwartku“ do Środy Popielcowej.
====W zapustny poniedziałek, tzw. różany poniedziałek ( Rosenmontag), ulicami miast ciągną wielkie karnawałowe korowody. Przebrani w ucieszne kostiumy i maski lub tradycyjne stroje ludzie uczestniczą w licznych festynach i paradach. Tradycja ta sięga dawnych zwyczajów związanych z wypędzaniem zimy.====

====W niemieckiej Nadrenii karnawał ma szczególne znaczenie. Sami nadreńczycy mówią o karnawale jako o piątej porze roku. W różany poniedziałek kobiety poprzebierane za różne osoby przechadzają się po ulicach miast obcinając mężczyznom krawaty za pomocą zdobionych nożyczek. Malują także na tą okazję bardzo obficie usta, aby móc zostawić widoczny ślad na policzkach złapanych przechodniów.====

**Fastnet**
==== Fastnet (w landzie Badenia-Wirtembergia) to wyjątkowa pogańska karnawałowa tradycja. Najciekawszy Fastnet odbywa się w Rottweil. Ten karnawał trwa 3 dni. W niedzielę wszędzie grają orkiestry i mieszkańcy spacerują po mieście w fantazyjnych kostiumach. W poniedziałek i wtorek zobaczyć można postacie w drewnianych maskach i kostiumach historycznych. Karnawał odbywał się już w 14 wieku, a od połowy 16 wieku maski i kostiumy prawie się nie zmieniły. ==== ==== J est kilka rodzai kostiumów (i postaci). Są przyjazne Gschell, reprezentujące nastąpienie lata, Biss i podobne do wampirów Fedeahannes, którze, jak się wydaję, symbolizują zimę. Wszystkie postacie noszą ze sobą koszyki ze słodyczami i rzucają cukierkami w tłum. Jedna z postaci to błazen/klaun (jego kostium jest cały w piórach); on ma laskę przy pomocy której skacze. Do tej laski przymocowany jest kawałek futra/koński ogon, którym on łoskocze przechodnich. Uważa się, że te osoby, których dotknie, będzie się powodziło. ====

==== Swięty Mikołaj – Sankt Nikolaus zwany również Weihnachtsmann przynosi prezenty 6 grudnia w towarzystwie pomocnika, którym na północy jest Knecht Ruprecht. W południowej Bawarii jest nim Krampus – kudłaty diabeł z długimi rogami, dzwoniący dla postrachu łańcuchem. Przelicza on dobre i złe uczynki dzieci.Tam, gdzie Mikołaj nie może własnoręcznie wręczyć prezentów, dzieci wystawiają najczęściej przed drzwiami domów wyczyszczone wcześniej buty, aby Mikołaj zostawił tam swoje dary. ====

[[image:Samichlaus_un_Ruprecht width="283" height="359"]][[image:Krampus_Salzburg_3.jpg width="335" height="359"]]


**Boże Narodzenie**
==== ﻿W większości katolickich domów wiesza się tzw. adwentowe wianki z jodły lub świerku przystrojone fioletowymi wstążkami i czterema czerwonymi świeczkami. Zieleń jodły symbolizuje nadzieję, fiolet wstążek – refleksję nad przeszłością, a świeczki – światło. W każda kolejną niedzielę wypala się jedną ze świec. Innym zwyczajem jest umieszczanie w oknach światełek - białych lub kolorowych gwiazdek. ==== ==== Wiele dzieci otrzymuje na początku adwentu, tzw. Kalendarz adwentowy na 24 dni w kształcie domku z dwudziestoma czterema okienkami; każdego dnia adwentu mogą otworzyć jedno okienko i wyciągnąć z niego niespodziankę. Najczęściej są to słodycze. Drzwi do domku zrobionego przez rodziców otwierane są w Wigilię i ukazują szopkę z dzieciątkiem Jezus i świętą rodziną. ==== ========  ==== W Niemieckich domach czas kolacji i prezentów oznajmia dzwoniący po południu dzwoneczek. Na wieczerzę podaje się najczęściej dania z ryb. Na stołach wigilijnych króluje sałatka kartoflana z kiełbasą, różnego rodzaju pieczona kiełbasa i potrawy z kapusty kiszonej. Prawdziwe święta zaczynają się w Niemczech 25 grudnia. Dla gospodyń niemieckich 24 grudnia jest dniem jeszcze wypełnionym ostatnimi przygotowaniami do Świąt. W niemieckich kościołach nie ma tradycyjnej pasterki, na nabożeństwo chodzi się po południu. Po przyjściu z kościoła zaczyna się wieczerza. Dzieci otrzymują pełen talerz słodyczy i owoców. Życzenia składa sie bez dzielenia się opłatkiem. Nie ma miejsca tez przy stole dla niespodziewanego gościa, za to przy kolacji każdy pod talerzem znajduje jakiś pieniążek co zapewnić ma rodzinie dostatek przez cały rok. ==== ====Kulinarnym apogeum jest pierwszy dzień świąt. Gdy wymieniamy potrawy świąteczne w Niemczech nie możemy zapomnieć o pieczonej gęsi. Czasami zamiast gęsi piecze się inne mięso – głównie kaczkę lub indyka. ==== ========  ==== Charakterystycznym przysmakiem, który pojawia się na niemieckich stołach podczas świąt Bożego Narodzenia jest strucla bożonarodzeniowa „ Weihnachtsstollen” z rodzynkami i bakaliami oraz pierniczki -„Lebkuchen lub Pfefferkuchen” ( w Niemczech je się je tylko o tej porze roku). Inną wspaniałą tradycją niemieckich świąt jest pieczenie imbirowych ciasteczek (tzw. Plätzchen), mających kształt ludzików oraz domków. ====  || Źródło – Wikimedia Commons || ==== Stałym punktem Świąt Bożego Narodzenia jest rodzinne muzykowanie i śpiewanie kolęd, wśród których znajduje się jedna z najsłynniejszych, skomponowana w 1818 roku przez Austriaków //Stille Nacht, Heilige Nacht//!. Do grona ulubionych przez Niemców kolęd należy także //O Tannenbaum//, upamiętniająca świąteczną choinkę. ====
 * [[image:http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/28/Lebkuchenherzen.jpg width="373" height="343" link="http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/28/Lebkuchenherzen.jpg"]]

==== W niektórych regionach prezenty przynosie Frau Berta (Pani Berta). Ma wielkie stopy i żelazny nos. Najczęściej prezenty wykłada na parapety, schody lub kominem dostaje się do domu wkładając prezenty do skarpet lub pod poduszkę. ====

Odbywa się wówczas wielki festyn, na którym bawią się tysiące turystów, przebierając się za wiedźmy i diabły.
==== ﻿ **1 maja**, tak jak w wielu innych krajach, jest świętem „ruchu robotniczego“, organizuje się demonstracje i manifestacje polityczne. W wieczór poprzedzający dzień 1 maja wszędzie organizuje się imprezy pod hasłem „Taniec w maj“. W ten sposób, kontynuując stare tradycje, witany jest wiosenny miesiąc maj. W niektórych miejscowościach ustawia się również „Majowe drzewka“. Również to jest starą tradycją: Majowe drzewko było pierwotnie symbolem płodności wiosny. ====

Legenda głosi:
==== Święty Marcin żył w IV wieku we Francji. Pewnego dnia przed bramą miasta na zmarzniętej ziemi siedział żebrak i prosił o skromny datek. Marcin zdjął płaszcz, przeciął szatę na pół i otulił żebraka. Tej samej nocy Marcina obudziło dziwne światło, przy łóżku pojawił się Bóg i tak się do niego odezwał: „ Marcinie, ty dzisiaj podzieliłeś się płaszczem ze mną”. Te wydarzenia odmieniły jego życie, postanowił zostać misjonarzem; został wybrany na biskupa, jednak uznał że jest niegodny tego zaszczytu i schował się w przed wiernymi w kurniku. Gęganie gęsi, które tam były zdradziło jego kryjówkę. Marcin musiał wyjść z ukrycia i przyjąć sakrę biskupią. ==== ==== Na cześć świętego Marcina w tym dniu podaje się na obiad pieczoną gęś. Uczniowie w szkołach przygotowują specjalne latarenki i lampiony. W przededniu 11 listopada urządzany jest o zmroku pochód, w którym każde dziecko niesie swoją latarenkę, na czele, jeśli tylko to możliwe, jedzie konno osoba przebrana za św. Marcina. ====
 * ====media type="custom" key="9153386"==== || ====media type="custom" key="9153368"==== ||

Z Wielkanocą wiąże się ogień wielkanocny i świeca wielkanocna. Symbolizuje ona Jezusa Zmartwychwstałego, który zwyciężył śmierć i zmartwychwstał.
==== ﻿W Wielką Sobotę wieczorem przed kościołami katolickimi rozpalane są ogromne ogniska. Następuje poświęcenie ognia, sprowadzenie go do kościoła i zapalenie świecy paschalnej, a następnie obdarowywanie ogniem wiernych, którzy za pomocą swoich świec wielkanocnych zabierają go do domów, aby w czasie świąt towarzyszył im przy posiłkach. ====

W niedzielę wielkanocną rodzice chowają pomalowane jaja, zajączki z czekolady oraz inne słodycze, a dzieci szukają ich w mieszkaniu lub ogrodzie. Przynosi je ﻿ Zając Wielkanocny (Osterhase)

 * [[image:Egg_hunt_child.jpg width="373" height="347"]] || [[image:http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/38/Paskeld800.jpg/794px-Paskeld800.jpg width="389" height="344" link="http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/38/Paskeld800.jpg"]] ||

Źródło – Wikimedia Commons
========